O chocolate que chega às prateleiras hoje não é tão diferente daquele produzido no século 19. A cadeia do cacau ainda depende fortemente de plantações na África Ocidental, rotas comerciais herdadas do período colonial e poucos grandes intermediários que controlam preços e oferta. Agora, duas empresas acreditam que essa lógica pode ser quebrada com cacau … Continue lendo Chocolate cultivado em laboratório pode chegar ao mercado até 2026 e mudar a indústria do cacau